一、展会基本信息
展会名称：第 23 届国际冰淇淋、糕点、巧克力、糖果、烘焙及食品服务技术博览会（FITHEP）
展会时间：2026 年 6 月 1-4 日
展会地点：布宜诺斯艾利斯乡村酒店
举办周期：两年一届
主办单位：Publitec S.A.
组展单位：深圳新麻国际展览有限公司（177 2281 0156）
支持机构：AFADHYA、APYCE、糕点厨师联合会、糖果商会、FAIPA 等
二、展会概况
FITHEP 已成为阿根廷及拉丁美洲美食专业人士最重要的交流平台，每两年在布宜诺斯艾利斯和科尔多瓦轮流举办，核心聚焦冰淇淋、糕点、巧克力、糖果、烘焙及食品服务技术领域，汇聚行业最新的技术、原材料和服务。展会凭借专业的定位和广泛的行业影响力，每年吸引超过 2 万名参观者和 300 多个国内外品牌参展，是连接拉美食品行业上下游资源的关键枢纽。
三、参展范围
（一）设备类
面包店和糖果店用机器及烤箱、自动面包制作设备、各类意面制作机、面粉筒仓、气力输送 / 计量 / 称重及自动化系统、现代化场所家具、设备安装服务、工业厨房和烤箱、托盘和模具、电子控制面板、造粒设备、饼干机、华夫饼 / 煎饼 / 威化饼烘焙机、食品店专用工具、展示柜和冷藏室、胶体磨、均质机、交钥匙工程相关设备、冷冻柜、冷藏柜、冰淇淋机、乙二醇冷却器、熟化罐、冷水机、榨汁机、果汁分配器、对流烤箱、工作台面、抽油烟机、面团搅拌机、自动压片机和切割机、面团成型机和模塑机、意式咖啡机、冰棒成型机、模块化冷藏室、街头摊贩用保温推车、塑料桶、模块化单元、标记 / 编码 / 日期打印系统、工业及半工业用高压清洗机等。
（二）原材料类
工业面粉、烘焙和糖果预拌粉、添加剂和改良剂、速溶酵母、糕点及冰淇淋用乳脂、糖果用榛子酱 / 杏仁酱、果浆、坚果基料、咖啡、杏仁、冰淇淋蛋筒和杯子、包装材料、半成品奶油、中性香精、调味基料粉、香精和色素、糖渍栗子、马拉斯奇诺樱桃、巧克力涂层及装饰碎、浓缩柑橘汁、冰淇淋稳定剂、焦糖牛奶酱、人造黄油、氢化油、糕点奶油、凝胶、脱模剂、浓缩及液态植物奶油、磨碎的奶酪、马苏里拉奶酪、蘑菇、葡萄干、香料、橄榄、凤尾鱼、冷切肉、棕榈芯、酱汁、黄油、食用油、奶油、芦笋、朝鲜蓟、披萨配料、香草、意面和披萨纸盒、外卖保温包装、餐巾纸、杂货、海鲜等。
四、参展观众
冰淇淋、糕点、巧克力和面包生产商：寻求新原材料、优质配料及先进机械设备，优化产品开发。
披萨店、馅饼店和新鲜意面店业主及管理者：致力于通过创新技术提升生产效率和产品质量，优化业务运营。
餐厅、酒吧、餐饮服务和食品服务企业业主及管理者：追求紧跟烹饪潮流、厨房技术和专业设备前沿，为顾客提供优质体验。
零售和批发企业主：希望拓展业务网络，采购高附加值产品丰富产品线。
食品服务和超市行业供应商及分销商：负责将行业最新趋势和解决方案传递至销售点及食品服务机构。
五、参展价值
获取食品行业最新技术创新成果，把握行业前沿动态。
与国内外优质供应商建立直接联系，搭建合作桥梁。
深度探索塑造行业未来的发展趋势，提前布局市场。
通过展会配套的讲座、研讨会和现场演示，获得专业培训与知识更新。
在活力满满的专业交流环境中，拓展行业人脉，发掘潜在业务机会。
