一、展会基本信息

展会名称：2026 年拉丁美洲食品贸易博览会（FITHEP）
展会时间：2026 年 6 月 1-4 日
展会地点：布宜诺斯艾利斯乡村酒店
举办周期：两年一届
主办单位：Publitec S.A.
组展单位：深圳新麻国际展览有限公司（177 2281 0156）
支持机构：AFADHYA、APYCE、糕点厨师联合会、糖果商会、FAIPA 等

二、展会概况

FITHEP 是第 23 届国际冰淇淋、糕点、巧克力、糖果、烘焙及食品服务技术博览会，已成为阿根廷及拉丁美洲美食专业人士最重要的交流平台。展会每两年在布宜诺斯艾利斯和科尔多瓦轮流举办，核心在于汇聚食品行业最新的技术、原材料和服务，每年吸引超过 2 万名参观者和 300 多个国内外品牌参展，为行业搭建起高效的交流与合作桥梁。

三、参展范围

（一）设备类

面包店和糖果店用机器、烤箱、自动面包制作设备，新鲜、馅料、干燥和半熟意面制作机；面粉筒仓、气力输送、计量、称重和自动化系统；现代化场所家具，面包店、意面厂和糖果店的设备安装；工业厨房和烤箱，托盘和模具，电子控制面板，造粒设备，饼干机，华夫饼、煎饼和威化饼烘焙机；面包店、糖果店和冰淇淋店用工具，展示柜和冷藏室，胶体磨、均质机，面包店和冰淇淋店的交钥匙工程；冷冻柜、冷藏柜和展示柜，冰淇淋机、乙二醇冷却器、熟化罐、厨房设备、冷水机、榨汁机和果汁分配器；对流烤箱、光滑工作台面、冷藏工作台面、抽油烟机；倾斜式和固定式面团搅拌机、自动压片机和切割机、面团成型机和模塑机；意式咖啡机，卧式、立式和冰棒成型机，模块化冷藏室，街头摊贩用保温推车，塑料桶，模块化单元；标记、编码和日期打印系统，工业和半工业用高压清洗机等。

（二）原材料类

工业面粉、烘焙和糖果预拌粉，添加剂和改良剂，速溶酵母；用于糕点和冰淇淋制作的乳脂；用于糖果制作的榛子酱和杏仁酱、果浆和坚果基料、咖啡、杏仁等；冰淇淋蛋筒和冰淇淋杯，包装材料，半成品奶油、中性香精、调味基料粉，香精和色素；糖渍栗子、马拉斯奇诺樱桃，用于蘸取和塑形的巧克力涂层、用于装饰的巧克力碎；浓缩柑橘汁、冰淇淋稳定剂，用于冰淇淋和糕点制作的焦糖牛奶酱；人造黄油、氢化油、糕点奶油、凝胶、脱模剂、浓缩和液态植物奶油等；磨碎的奶酪、马苏里拉奶酪、蘑菇、葡萄干、香料、橄榄、凤尾鱼、冷切肉、棕榈芯、酱汁、黄油、食用油、奶油、芦笋、朝鲜蓟、披萨配料、香草；意面和披萨纸盒、配件、外卖保温包装、油炸锅、餐巾纸、杂货，海鲜等。

四、参展观众

冰淇淋、糕点、巧克力和面包生产商：寻求新的原材料、优质配料和先进的机械设备，以优化产品开发。
披萨店、馅饼店和新鲜意面店的业主和管理者：致力于通过采用创新技术来提高生产效率和质量，优化业务。
餐厅、酒吧、餐饮服务和食品服务企业的业主和管理者：希望紧跟烹饪潮流、厨房技术和专业设备前沿，为顾客提供难忘体验。
零售和批发企业主：寻求拓展业务网络，采购高附加值产品以丰富产品线。
食品服务和超市行业的供应商和分销商：负责确保最新的趋势和解决方案送达销售点和食品服务机构。

五、参展价值

获取食品行业最新技术创新成果。
与国内外供应商建立紧密联系。
探索塑造行业未来的发展趋势。
通过讲座、研讨会和现场演示参与专业培训。
在充满活力且专业的环境中拓展人脉和业务机会。